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首先要先來聲恭喜，為什麼呢？因為鄉下人如我，最近終於第一次在朋友的帶領下去到寧夏夜市啦
一直都覺得夜市應該差不多吧？不過寧夏夜市感覺又特別擠跟密集，當然美食也是特別多啦~~
其實阿C一直都窩居在新北市，超少去到台北市的，更別說是大同區或是傳說中的大同區美食了
所以說到寧夏夜市美食甚麼的，其實阿C也是沒什麼概念
逛了一下，朋友說有家店一定要去吃，這是她一直懷念的滋味
鄉下俗如我當然是從善如流啦~我們來到的就是-賴雞蛋蚵仔煎
小小的店面，門口排了超級多人。讓阿C開始好奇這家店到底有甚麼魔力？
蚵仔煎 👛70元
與其説他是蚵仔煎，更想稱呼他為「綜合澱粉」，從醬到本體通通都是澱粉，我的健身教練 他在哭泣呀ㄚㄚㄚ
剛煎好的蚵仔煎透著蚵仔煎醬，烘出陣陣香氣
雖說是雞蛋蚵仔煎，吃起來蛋也少、菜也少，蚵仔不算少但個頭非常小，整盤最多的就是地瓜粉
但是厲害的是，他把皮煎到微酥脆，陪著小巧的蚵仔和甜香四溢的醬，真是越吃越唰嘴
麻油豬肝湯 60元
豬肝的量偏少，碗大概跟我的食量一樣小
乍看之下覆滿麻油，趁熱喝下卻只喝到滿溢的麻油清香和湯的甘甜
豬肝十分爽脆，上頭佈滿麻油的香氣和爆炒的鍋氣，可惜的是沒幾口就沒了。
阿C覺得這絕對無法被稱為料好實在的一家店，畢竟一盤蚵仔煎可是賣到要70塊耶(雖然現在外面的蚵仔煎也差不多這個價錢了)，而且分量也真的是偏少
可是說真的他的料理手法又的確讓人有回味之處，最讓阿C驚豔的就是那碗豬肝湯了，明明麻油下得超級足，但怎麼可以都不油，還有滿嘴的清甜與麻油香
只能說可以在寧夏夜市屹立不搖果然是有原因的，下次來還是會想再吃一次懷念下這個滋味呢！畢竟也是久久才來一次嘛~~
好味指數
📢店家資訊底家啦📢
賴雞蛋蚵仔煎
地址：103台北市大同區民生西路198之22號
電話：02-25586177
營業時間：16：00~1：00(週二公休)
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