身為一個專業吃貨的我，一直很喜歡開朗可愛的木下祐香
這次看到她在自己的頻道上分享培根蛋奶義大利麵，做法實在太簡單啦！🤣
忍不住自己做做看，然後就來跟大家分享囉。🤗
材料：培根一包、牛奶 約300ml、義大利麵一包、生蛋黃兩顆、起士條或絲
*義大利一包大約四人份，我這次用一包培根覺得有點多，但如果是肉食主義者可能會覺得很滿足😂
牛奶是做醬料的部分，可分批加入，避免太濕潤
木下用的是起士條，但是全聯沒有起士條，只能起士絲代替，但無損香濃美味喔！
做法：
先將水煮滾，放入大量的鹽，再放入義大利麵（記得加鹽麵本身才會有味道，也更能跟醬料融合喔！）
義大利麵煮的時間照包裝標示的就可以了
個人會利用煮義大利麵的時間將培根切成一口大小，然後將蛋白及蛋黃分離
在義大利麵剩兩、三分鐘要煮好的時候，開始熱鍋
為了不黏鍋（我家鍋子有點弱😅容易黏鍋）我會加一點油，方便逼油
木下的影片是用奶油拌炒培根，但因為我沒有木下吃不胖的好本錢，所以就用橄欖油代替
這部分看個人喜好，正常是只要將培根炒出香味即可
但個人不喜歡軟軟的培根，所以會盡量煎到有點焦黃，盡量將油逼出來
加入牛奶及煮好的義大利麵拌炒
建議先加入部分牛奶，再加義大利麵，不然義大利麵會被黏住😭
牛奶可視情況再加，正統的培根蛋奶義大利麵這步驟應該是要加奶油，這裡用牛奶代替更健康喔！
因為義大利麵已經是熟的，所以不需要炒太久，只要跟醬融合即可，也避免牛奶加熱過度
加入適量的鹽、黑胡椒調味
因為麵本身已經有味道了，所以加鹽的時候要斟酌一下喔！小心不要加太多
關火，加入起士絲攪拌，用麵的溫度讓它融化（因為有牛奶，不能加熱太久）
拌入生蛋黃
將 將 完成了！🎉
是不是非常簡單呢？
以往用自己在家裡做義大利麵都會猶豫很久，因為要準備好多材料好麻煩呀！但這道準備的材料少，做法也簡單。
自己試吃是非常喜歡這個味道，非常香濃
但因為奶油的部分被橄欖油及牛奶取代了，所以不像白醬那麼容易膩
個人是當成便當，隔天帶到公司吃
加熱後吃起來也不可怕喔！只是會有一點蛋熟了的感覺
非常推薦不知道煮什麼的媽媽（覺得小朋友一定超愛💕）要露一手煮給男友吃的少女們（男友一定覺得你很厲害👍畢竟這在餐廳也要賣到300up 殊不知做法超簡單⋯😈）還有伙食費花很多的吃貨們（自己煮可以吃超爽，都不用分別人🤣）嘗試喔！🤗
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